L’art du chocolat, une histoire qui dure…

 

Après 12 ans passés dans une grande confiserie à La Chaux-de-Fonds, l’obtention de ma Maîtrise fédérale de chocolatière-confiseuse, et plusieurs années à transmettre ma passion aux élèves du CPLN, j’ai choisi de me consacrer un temps à l’éducation de mes enfants. 

 

Mais le chocolat, lui, ne patiente jamais longtemps… 

 

En 2018, j’ai ouvert ma propre chocolaterie, marquant le début d’une nouvelle aventure. Sept ans plus tard, mon engagement pour ce métier d’art n’a fait que grandir. Aujourd’hui, je souhaite aller plus loin : me consacrer pleinement à ma créativité, sans limites. 

 

Car j’ai besoin de libérer mon imagination pour inventer des recettes uniques, tout en respectant l’âme noble du chocolat. De régaler les palais les plus exigeants, mais aussi ceux qui nécessitent une attention particulière. 

 

Comme le disait Confucius : 

"Choisissez un travail que vous aimez, et vous n’aurez pas à travailler un seul jour de votre vie." 

 

Maître chocolatière depuis plus de 20 ans, artisane indépendante depuis 2018, et passionnée pour toujours.